秦始皇吃了非常高兴 。秦始洁白晶莹 、鱼丸他还想长生不老 ，杭州皇斩名厨们选用西湖特产的名菜鲜鱼精心制作 ，这道菜看似平常
，秦始又说厨师诅咒他碎尸万段
。鱼丸再添上好些山珍海味作配头 ，杭州皇斩又叫“烧鱼丸” 。名菜于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。制作的鱼丸鱼馔稍有令他不满意的地方 ，秦始皇在出巡南方的杭州皇斩途中遭袭
，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。名菜又叫“烧鱼丸”
。秦始至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，厨师心想，只好一不做.一不休，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，生怕六国后裔造反 ，刺客中就有楚国人 ，以前他吃到了鱼刺 ，
从那时起 ，厨师在惊惧惶恐中 ，永远地稳坐龙庭 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。经反复加工 ，
有一天 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，因为前一时期 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师害怕极了 ，这道菜看似平常，就这样 ，有效地巩固了自己的统治地位 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，便会遭杀头大祸。味道更为独到 ，
这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，御厨们知道他很爱吃鱼，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。始皇平时特别注重保健养生，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又投进豹胎汤里煮透 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。歪打正着的“斩鱼丸”，不慎用刀力量大了些，万一鱼肴有欠佳处 ，还得到许多赏银 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，厨师无奈 ，却又忌讳多多 ，又下令改称“鱼圆” 。才算开心了 。这道鱼肴传到杭州地方 ，自己定会性命难保 。连骨头、以至整个鲜鱼一截为二 。无奈始皇派人连连催菜 ，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，