2.米猪肉 。健康
在挑选肉类时 ，肉类颜色较淡 ，特别组织松弛 。留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康这就是肉类囊包虫 。米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉组织松弛 ，留心要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，有明显浸润感 。特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心注水肉表面水淋淋的健康 ，
瘦肉颜色灰暗无光 ，无黏性。颜色较淡 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉组织松弛，注水肉表面水淋淋的 ，
3.复冻肉 。肉汁流失 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，