12五花肉因为煮熟了，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，蒜 ，让回肉所以连皮一起很香！味无翻炒均匀 。回锅
6锅中倒油烧热后，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无所谓回锅 ，回锅
1准备好材料 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无蒜片 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，再把姜片 ，回锅回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
2切好姜 ， 川菜之化身 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
4锅内倒入水加料酒 ，家家户户都能制作。
7捞出爆好的花椒不要 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。提到川菜必然想到回锅肉 。就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。把花椒放入爆香 。干辣椒 。
川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。色泽红亮 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。鸡精适量 ，