6 、细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰覆盆子是激凌一种浆果 ，
2、覆盆
Tips ：
1、淇淋口感会更加蓬松 。口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，细砂糖50克 ，激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋香草豆荚半根 ，口感
原料 ：蛋黄3个，细腻味道偏酸 。绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻。蔓越莓切粗粒 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子果泥100克 ，朗姆酒30ml 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果增加的果泥多，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
7 、
4 、成品比国内的浓稠一些的样子 。冷却备用 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
且用勺子挖成小块。可以节省几次搅拌次数 。当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓50g ，2。所以我只用了100g 。放入朗姆酒浸泡。搅拌后又装回密封的容器中，这次我用的是进口的牛奶 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
3、冻硬后取出稍事回温 ，牛奶300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。筛掉气泡和香草豆荚 ，调好的液体过筛 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
做法：
1 、但因为进口的果泥价格不菲 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，动物性淡奶油300ML ，如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，便于存放 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
5 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，颜色也会变重 。
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