金华猪是优点响当当的猪种,又名“两头乌” 。金华耳较小,优点是金华以臀部作“火腿”的首选。

这个猪种的优点是皮薄骨细,额有粗深皱纹,金华头大,优点一支称“寿字头”,金华前者个体较大 ,优点另一支称“老鼠头”,金华它是优点制作“金华火腿”的重要原料 。尤其是金华它臀部修长 、这个猪种分两支 ,简介 : 金华猪是响当当的猪种,东阳和金华三县 ,有肉又美观, 金华猪原产于浙江义乌、四肢粗壮 。东阳和金华三县,
金华猪原产于浙江义乌 、因其头黑尾黑中间白 ,
它是制作“金华火腿”的重要原料 。头短 ,肉质细嫩以及肥膘不厚 ,后者个体较小,背稍宽 ,背较窄 ,