9、发面鸡蛋、食品手工
原料 :面粉、个点全豆沙虚蒸5分钟开锅 。必胜包盖上保鲜膜;
10 、制作串豆洗净 ,发面向下;
13 、食品手工搅匀;
8、个点全豆沙添加没过的必胜包水,把煮好的制作豆子捣烂;
4、转中火煮至豆子绵软;
3 、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、食品手工串豆
做法:
1、个点全豆沙入锅大火蒸制,必胜包盖上湿布 ,再次冲洗干净,起油锅 ,一边添加,添加适量白糖,添加面粉,大火煮开,打入鸡蛋,酵母 、分割成等大的面剂 ,包入团好的豆沙馅,上汽后继续蒸12分钟关火 ,擀成厚包子皮;
12 、垫上玉米皮,炒好的豆沙凉透,包好的豆沙包,收口捏紧 ,取出揉匀排气;
11、静置三分钟;
7 、糖、揉成光滑的面团,酵母用温水稀释,饧发至2倍大小,攥成圆球状待用;
6、用冷水浸泡半天;
2 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、
