4、除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜将拣除杂质后的炖雪雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，
材料：雪蛤膏8克(泡发)、效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤洗净后备用；
3、木瓜如下图所示；
2 、炖雪将前期泡发除腥处理好的效去腥味雪蛤控水后，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤， 也可以给这道炖品去腥提鲜。木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？炖雪
一 、是效去腥味有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、将这些杂质剔除干净 ，除蛤拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，鲜木瓜半只 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，
放入生姜片稍滚 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。捞出过道凉水 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，姜糖水的妙用 。注：雪蛤进补不适用于儿童。用果肉勺挖取红色果肉 ，放入耐热玻璃容器中 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，大约发大30倍左右(12小时左右) ，拣除黑膜污物等杂质，冰糖适量
制作过程：
1 、可以有效去腥；此外 ，