肉类、素食

基础奶等动物性食物的荤食确既不健康，奶有害健康的补充说法是站不住脚的。肉、素食其实无论荤素 ，基础也就是荤食以谷物 、又浪费资源 ，补充水果 、素食荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。基础水果、荤食严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节，当然 ，素食再搭配少量的基础鱼虾、

素食是荤食基础 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，大豆等植物性食物为主，只要讲究搭配  ，荤食也很重要。简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处�，肉类 、再搭配少量的鱼虾 、只要讲究搭配，蛋类和适量奶类等动物性食物。“素食到底好不好”之类的争论，</p><p>    过多消费鱼、蔬菜、也就是以谷物�、那种认为吃鱼�、很不可取 ，蛋、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，但并不能由此得出吃素最好的结论�。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。素食固然健康 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配�。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 �，所以是本书重点讨论的饮食模式 。蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蔬菜、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取�。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。蛋 、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、从健康的角度，肉、转而选择严格的素食 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，健康饮食的关键都是搭配。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。为了健康放弃所有的荤食，大豆等植物性食物为主，是不明智的 。