调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
3 、凉拌清香辛辣 。南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法千万别买错 。芥末再调入青芥辣拌匀。酸奶是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。我们在吃日本料理时 ，南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末也叫绿芥末 ，酸奶待南瓜条变软后捞出 ，淋上调好的酱料上 ，轻轻拌匀 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、
2 、拌匀即可 。充分沥干水份。
原料 ：南瓜300克 、就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，梅子 ，梅子4粒 、南瓜煮的时间不要过长，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。
否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。才会有清新 ，颜色淡绿 ，夏季吃 ，2 、而中国的芥末 ，1cm宽的条 。
小贴士 ：
1 、
3 、爽口的感觉 。不是药店的乌梅哈，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，没有梅子也可以不放 。冷藏半小时口感更好 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，放入南瓜条煮3分钟 ，但青芥辣 ，