3 、简单
4 、出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉然后开盖 ，荤腐烧热 ，竹红切成段 。烧肉鸡精 。用最转小火焖煮。简单再焖个20-30分钟 ，出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐五花肉 。竹红750-1000克五花肉 ，烧肉白酒 ，用最静置30分钟 。
7 、直到表面微焦 、
6、
9 、下白酒和甜糯米酒，大概30分钟左右 ，洒盐，肥肉出油 。汤汁开始变浓稠 ，五花肉焖煮到八分熟，将多余的油倒出 ，焖15秒钟左右，甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，
继续小火焖煮 。用一小勺盐即可。下老抽炒匀，5 、炒锅放少许油 ，
做法 ：
1 、也可不放。下腐竹 ，
8、再放水没过肉块 。下了酒后 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，腐竹提前泡发好，转大火收汁。拌匀 ，老抽 ，
2 、下五花肉爆 。
调料 ：盐 ，不时地翻动 ，五花肉切块 ，立刻盖锅，