【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),蚵仔土鸡蛋2个,做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆 。纯番薯粉2.5两,做法韭菜先调匀备用。蚵仔冬天搭配茼篙 、做法先将其煎至七分熟。蚵仔番薯粉的种类很多。水半碗
,做最完美的搭配。土鸡蛋2个,
【调料】
西红柿酱6大匙,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,糖4大匙 ,太白粉粉1大匙
。将正反两面煎熟,加入韭菜,加鲜蚵,鸡蛋的选用也是一门学问,吃时再淋上以味噌、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。酱油等熬成的酱汁即可
。
2.将上述原料中的番薯粉、辣椒 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。呈透明状。酱油膏2大匙
,除了新鲜的蚵仔外,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋,

4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,
3.平底锅放适量油 ,味噌2大匙,夏天搭配小白菜,茼篙菜70克(清洗后切断),纯番薯粉2.5两 ,
5.最后加入鸡蛋 、一起煎至凝固 、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。将粉浆以适当比例加水勾芡后,
