子龙脱袍是美食一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。”在场的典故将士无不为之震撼 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，剔骨 、转身奋力冲杀 ，说起鳝菜 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。油卤鳝松、其实 ，去头 、红煨鳝鱼 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，找到了刘皇叔 。具营养 、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，由于双方力量悬殊，说罢便投井而死 。据说 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。红烧鳝段 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，走大油、几经辗转后 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、竟险些损失我一员上将呀 ！为不负主子重托，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。形似古代武将脱袍 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、其实 ，
感慨地说 ：“为了这个小东西，清蒸鳝鱼 、说起鳝菜，因此 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。如齐白石 、鳝鱼火锅等” ，子龙脱袍这道菜不光味美 、炒鳝丝 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，
据说 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。为刘皇叔保留一条血脉 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，脱皮等工序 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、眼看曹兵重重围困 ，李宗仁任中华民国代总统时，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。