7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖
红烧防止糊锅,排骨原汤炖排骨 ,不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。沥去水 。做出12.收汁的骨炖时候,
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,排骨这样味道更浓 。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ,保留营养 。做出老幼皆宜。
3.收汁的时候,
8.加入刚才炖排骨的汤 ,用勺子撇去浮沫。还要用勺子不停的搅拌,
2.排骨放高压锅中,
4.盖上盖子,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,加适量水。
5.煮完,
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,记得用勺子不停的搅拌 ,
9.放入黄酱和腐乳,
10.倒入适量老抽,这是上色的关键 。一定要用大火 ,改大火收汁 。
